公告版位
- Jan 07 Fri 2022 22:35
你準備開始挖井了嗎?
- Jan 07 Fri 2022 16:43
水果該飯前還飯後吃?
- Jan 06 Thu 2022 16:34
當心「冰箱食物中毒」
當心「冰箱食物中毒」
食用冰箱食物的危害
❶冰箱食物中毒:
夏天是炎熱的季節,為了防止食物餿掉,利用冰箱來保存是一件很正常的事情。
就是因為太方便了,很多人買了食物之後,就往冰箱堆,如水果、青菜、罐頭、飲料、調味品等,再加上每天吃不完的飯菜,好像冰箱是萬能的,東西冰進去就完全不用擔心。
冰箱食物中毒,是指食物在冰箱的存放時間過長,細菌家族開花結果,吃了可能會讓人產生噁心、嘔吐、腹瀉等中毒症狀。
- Jan 06 Thu 2022 10:17
昨天挺好,今天很好,明天會更好
昨天挺好,今天很好,明天會更好
人生就是一個磨練的過程,如果沒有酸甜苦辣,你永遠都不會成熟。
所以,我們應該在陽光下燦爛,風雨中奔跑,對自己說一聲:
- Jan 05 Wed 2022 21:22
茶與骨密度的關係
茶與骨密度的關係
已有愈來愈多研究指證,喝茶不僅不會骨鬆,長期規律地喝反而能降低日後骨折風險。
澳洲西澳大學一項針對75歲銀髮族的研究發現,每天喝3杯紅茶,日後嚴重骨折的機率降低34%,而髖骨骨折的機率更減少了42%。
日本大阪大學的動物實驗也支持這項立論。人體的骨骼分為製造骨骼的「成骨細胞」和破壞骨骼的「破骨細胞」,兩者需平衡運作才能形成健康的骨骼;當破骨細胞太多時,骨骼密度便會降低,也較容易產生骨質疏鬆。研究者發現,紅茶中的茶黃素能減少破骨細胞產生,進而使成骨細胞製造骨骼,讓骨骼密度逐漸恢復正常。
除了茶黃素這類黃酮素有助增加骨質密度,研究人員認為,茶葉中許多物質都可能有所貢獻,例如植物性雌激素也有助增加骨密度、氟化物能降低骨折率、多酚類(Polyphenols)、茶單寧(Tea tannins)也都可能影響骨質代謝。
台灣的成大醫院家庭醫學部調查則顯示,不論紅茶、綠茶、烏龍茶似乎都有幫助,重點是要有長期、持續地飲茶習慣。這項流行病學研究觀察到,長期喝茶6~10年的人,骨質密度明顯高於無喝茶習慣的,腰椎骨提升3.2%,髖骨則是2.3%;10年以上的更是顯著,全身骨質提高2.1%,腰椎骨4.3%,髖骨6.2%。
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