「葉黃素」要選游離型還是酯化型?
你也是3C一族嗎?
是不是常感覺到眼睛酸澀不適呢?
2018年的調查指出,眼睛酸澀是困擾台灣人十大健康問題的第三名,占比達到22%!
2020年的職場健康調查中,視力問題穩居第一名,且約有20%的上班族表示有乾眼問題,這也讓護眼保健商品的市場大幅上升,成為年度熱銷藥妝保健品的亞軍!
其中,大家最熟悉的就是葉黃素了!
不過,你真的了解葉黃素嗎?
市售葉黃素分成游離型和酯化型,這兩者又有什麼差別?
游離型真的如廣告所說的比較好吸收嗎?
游離型葉黃素分子小,比酯化型葉黃素更好被人體利用?錯!
游離型葉黃素比酯化型更快速被吸收?錯!
酯化型葉黃素穩定度比游離型高?對!
酯化型葉黃素分子量大,含量較少?對一半!
推薦購買游離型還是酯化型?
到底要買「酯化型」還是「游離型」葉黃素呢?
若單純比較兩者的吸收率、人體利用率,目前的研究數據實在是難分軒輊。
真正的選購重點應該著重在,吃下去的商品能否達到「葉黃素的每日建議攝取量(6~30毫克)」,營養師提供大家選購原則:
請務必看清楚商品標示的「實際葉黃素含量」
選擇適合自己的「產品劑型與保存方式」
▶︎ 「游離型葉黃素」較怕光、熱、胃酸,葉黃素結構容易被破壞而失去效果,因此建議在選購時須認明耐酸膠囊,包裝也須採用避光材質,存放時更要遠離光照及熱源,才能確保商品中的葉黃素含量。
▶︎「酯化型葉黃素」較接近金盞花天然含有的型態,因此追求低加工程度的消費者可以選擇酯化型葉黃素。加上酯化型的結構相當穩定,也易於保存,更可以耐胃酸,因此不論是膠囊、飲品、果凍類型的商品,酯化型葉黃素比較能夠順利挺過胃酸的考驗。
不論選擇哪種葉黃素商品,由於葉黃素是脂溶性的營養素,請務必記得在餐後服用效果較佳!
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